예약 확정과 동시에 클래스 진행을 위한 재료
밑 작업이 진행되기에
최소 4일 전 사전 예약이 필수입니다!
예약후 4일 이내에 취소는 어렵습니다
실패없는 나만의 술을 빚어보고
전통주에 한껏 더 가까워지는 시간입니다
직접 빚은 술이 주는 기쁨이 여러분께 닿을 수 있게
새롭고 트렌디한 전통문화를 열어가볼거에요!
커리큘럼
전통주 시음 및 레시피 설명 : 30분
술빚기 : 1시간
(시간은 상황에 따라 변동가능합니다)
1. 전통주 시음
전통주 맛부터 봐야겠죠~?
몇가지 전통주를 시음해볼거예요
전통주와 어울리는
간단한 다과도 함께합니다!
전통주를 맛보며
프레젠테이션을 통해
술이 만들어지는 원리와
우리 술 이야기에 대해 알려드리고
직접 만들어 볼 가양주의
레시피를 알려드릴거예요
*시음할 전통주의 종류와 갯수는
상황에 따라 변동이 있어요
하지만 아쉽지않게 준비해드리니
기대를 하셔도 좋습니다:)
2. 재료 거르기
미리 밑 작업 된 재료가 담긴
항아리 술단지가 준비되어 있어요
거름보와 거름체를 사용하여
재료를 걸러 볼거예요
3. 재료 섞기
식혀놓은 밥과
재료를 섞는 과정이예요
간단해 보이지만
가장 신기하고 재미있는 과정이예요
손으로 재료를 섞다보면
밥알의 촉감이 굉장히 특이해져요!
처음 만져보는 느낌이라
다들 신기해 하시더라구요 •ᴗ•
4. 술단지에 담기
섞어놓은 재료를
술단지에 옮겨 담아 볼거예요
유리술단지 를 제공해드리고 있는데요,
이후에 재사용이 가능하고
투명한 용기에 담아놓으면
술이 변화되는걸 지켜볼 수 있어요!
5. 술단지 꾸미기
글라스아트 전용 펜을 사용하여
술병을 꾸며볼거예요
6. 포토스티커 제작하기
클래스의 추억을 남기는 시간이예요
스마트폰으로 찍은 사진을
1장 고르시면, 포토 스티커로
바로 제작해드려요!
그대로 가져가셔도 되고,
술병에 붙여서 꾸미면
더 특별한 술병이 될 수 있어요:)
7.마무리
완성된 술병은
요담엔 에코백에 담아드립니다:)
빚은 술을 2주 뒤에 맛볼 수 있습니다
그때 마무리 작업을 할 도구를 함께 드리고
거르는 방법도 알려드릴거예요
*1인당 총 1.2kg 양을 3.8L ~ 4L 되는 술단지에 담아 가시게 됩니다.
*제공 내역*
빚은 술 1.2kg(거를 술 총량 약 2.2L)
술단지
2주 후 술을 거를 때 필요한 '시아주머니'
요담엔 에코백
포토 스티커 사진 1인당 1장
빚은 술에 대한 레시피
술이 발효될때는 온도의 영향을 받습니다
요담엔에는 술 전용 발효실이 있어요!
원하시는 분들께는
제작한 술을 2주뒤에
직접 찾아가시는 조건으로
발효실에서 보관해드립니다:)
